Αγγους εναντίον Χέρεφορντ Hereford vs Angus Βοοειδή βοοειδή συγκρίνονται

Οι Angus και Hereford είναι δύο φυλές βοοειδών που χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία βοείου κρέατος. Παρουσιάζουν μια σειρά ομοιοτήτων, που βρίσκονται στην ίδια ταξινομική ταξινόμηση. Ωστόσο, οι διαφορές μεταξύ τους είναι πολλές και θα ήταν ενδιαφέρον να γνωρίζουμε. Αυτό το άρθρο εξετάζει τις βασικές διαφορές μεταξύ τους σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά τους.

Angus Cattle

Τα βοοειδή Angus είναι μια φυλή βοοειδών που προέρχεται από τη Σκωτία. Το Aberdeen Angus είναι ένα άλλο ευρέως αναφερόμενο όνομα για την ίδια φυλή. Τα ιθαγενή βοοειδή στους τόπους Aberdeenshire και Angus στη Σκωτία διασταυρώθηκαν για την ανάπτυξη βοοειδών Aberdeen Angus. Είναι φυσικά ερωτηθέντων, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχουν κέρατα. Είναι συνήθως μαύρα ή κόκκινα χρώματα με λευκό μαστό. Αυτά τα κόκκινα και μαύρα Angus θεωρούνται ως δύο διαφορετικές φυλές στις ΗΠΑ, και το Angus είναι το πιο δημοφιλές βοοειδών κρέατος εκεί. Ωστόσο, τα βοοειδή Angus έχουν μερικές γενετικές διαταραχές όπως ο νανισμός και η οστεοπόρωση. Στην πολλαπλή αναπαραγωγή πολλών ειδών βοοειδών, ο Angus ήταν πολύ σημαντικός ως μέτρο για τη μείωση δυστοκίας ή δυσκολιών γήρανσης, λόγω του γονιδίου τους. Τα θηλυκά τους μπορούν να ζήσουν περισσότερο, και ένας από αυτούς έχει ζήσει πάνω από 35 χρόνια.

Hereford βοοειδή

Η Hereford είναι μια φυλή βοοειδών που προέρχεται από το Herefordshire της Αγγλίας. Χρησιμοποιήθηκαν κυρίως στην παραγωγή κρέατος στις εύκρατες και αδρανείς περιοχές του κόσμου. Συνήθως, τα βοοειδή Hereford έχουν κόκκινο και λευκό παλτό. Ιδιαίτερα, είναι κόκκινα βοοειδή με λευκό χρώμα που βρίσκονται στο κεφάλι, στο μπροστινό μέρος του λαιμού, στο στήθος, στον ουρά και στο κάτω μέρος. Έχουν μικρά κέρατα, αλλά μερικά είναι γενετικά τροποποιημένα έτσι ώστε να μην έχουν κέρατα. Τα μικρά κέρατα είναι παχιά και καμπυλωμένα προς τα κάτω κατά μήκος των πλευρών του κεφαλιού. Τα βοοειδή Hereford είναι καλά κατασκευασμένα βοοειδή με μεγάλα εμπρόσθια τεταρτημόρια, βαθιά στήθος, ευρεία κεφαλή και άκαμπτα πόδια. Επιπλέον, είναι ταχέως αναπτυσσόμενα ζώα με καλή ποιότητα και νόστιμο κρέας.

· Οι ερυθρόδεσμοι έχουν ροζ μάτια, αλλά είναι σπάνιο στα βοοειδή Angus.